Archive for the ‘Press.Wall.Of.Fame’ Category
La Fleur au fusil : que mangera-t-on dans 50ans
Friday, March 18th, 2016
La Fleur au fusil : que mangera-t-on dans 50 ans est la Conférence dédicace au salon Livre Paris, Samedi 19 Mars 2016 Porte de Versailles à 17h.
Des alertes sur des questions simples qui intriguent : pourquoi cette année le virus de la mosaïque attaque-t-il le manioc, nourriture de base de + de 100 millions de personnes au centre de l’Afrique?
Rappelons que le virus de la mosaïque de la scrofulaire et du chou fleur est le vecteur utilisé pour modifier génétiquement le maïs et le soja résistant aux herbicides. Pour ceci il a été modifié afin de devenir furtif à tout système immunitaire des plantes. Comme les virus communiquent entre eux par transfert horizontal de gène. Ce génome viral encodé dans le pollen des plantes OGM a été disséminé sur toute la planète depuis 30 ans. Cette information peut augmenter les capacités de contaminations de ces virus de l’ensemble de la planète tout en augmentant l’éventail de leurs proies potentielles. Les virus sont tout à fait capable de reconnaitre ce génome de virus encodé dans les plantes et de s’en saisir pour devenir furtifs eux-mêmes. Le cacao commence aussi a être infecté…
Les OGM ont ils vraiment été créés pour nourrir l’humanité ou pour affamer les plus pauvres?
La Fleur au Fusil sur radio médecine douce
Thursday, February 25th, 2016
« La filière cacao peut soutenir le développement économique en préservant la biodiversité et l’humidité de la forêt»
Tuesday, February 9th, 2016Interview de George Oxley, paru dans la Dépêche de Brazzaville en Décembre 2015:
cacao à Irebou
Chercheur biologiste, George Oxley a conduit une mission d’étude au Congo. Il lance une alerte sur la disparition progressive des grands arbres et des couverts qui fait passer l’humidité en dessous des 80% vitaux pour la culture des cacaoyers.
Les Dépêches de Brazzaville : Quelle importance la filière du cacao peut-elle avoir dans le développement économique d’un pays ?
Georges Oxley : La filière cacao peut soutenir le développement économique et social des populations tout comme l’action sur le climat, en préservant la biodiversité et l’humidité de la forêt. En outre, sa culture peut abriter d’autres cultures de rente ultra valorisées comme celle du poivre et de la vanille et accueillir diverses plantations – ananas, banane, mangue et autres arbres fruitiers -, des productions appropriées au commerce local et international. Le cacao est une valeur sûre qui a la capacité de fournir les moyens de développement d’écoles et d’infrastructures supplémentaires de développement. Sa culture contribue à la protection de la forêt et de la biodiversité.
LDB. Comment se présente la filière du cacao au Congo ?
GO. Le Congo a été le premier producteur de cacao africain entre 1950 et 1980, avec une production record de 2500 tonnes en 1977. La production s’est arrêtée avec la disparition de la compagnie du Cacao et du Café. Depuis 20 ans, le commerce du cacao a été libéralisé mais personne n’a repris véritablement sa commercialisation. En 2012, la Compagnie industrielle du bois a conclu avec le gouvernement congolais un protocole pour relancer le cacao dans la Sangha. L’Etat s’est engagé à financer 32 millions de plans de cacao pour replanter 30 000 ha. Trois magasins de l’an- cien Office du Cacao ont été réhabilités, 240 ha ont été plantés en 2014, 1000 étaient prévus pour 2015 à partir de cacao hybrides venant de Yaoundé et d’Abidjan. En 2013, 72 tonnes ont été vendues à Amsterdam et en 400 tonnes en 2014.
LDB. Comment créer les conditions d’une production de cacao durable au Congo ?
GO. Un cacaoyer met quatre ans pour produire et dix ans pour être au maximum. Des 2500 tonnes record de 1977, la production congolaise est passée à 841 tonnes en 1986, alors que les plantations continuaient à se développer. Les arbres en marge des zones fortement déboisées souffrent et disparaissent rapidement. Le changement climatique menace les cacaoyers. La disparition progressive des grands arbres et des couverts fait passer l’humidité en dessous des 80% vitaux pour des cacaoyers. Le développement de la culture du cacao doit s’accompagner d’une sensibilisation à la protection de la biodiversité des grands arbres de couvert et à la vigilance contre l’abattage sauvage.
Le cacao permet les culture vivrière comme le manioc. S’il est cultivé dans des zones plus sèches, il devient la proie du virus de la mosaïque, en dessous de 80% d’humidité comme le cacao. Cette technique de culture diversifiée, à tous les étages de la forêt inspirée de la tradition ancestrale africaine est ce que l’on appelle la «permaculture», une technique en vogue chez les agronomes modernes.
LDB. Comment relancer la production du cacao ?
GO. Des site comme Ekiembe au nord de Boundji, Irebou, ou les villages à l’ouest de Makoua sont adaptés pour lancer une production pilote d’excellence. La forêt y est protégée et les cacaoraies sont totalement couvertes de grands arbres. Des cabosses de la région peuvent y être amenés pour transformation, et des caisses de fermentation en bois rapidement installées pour assurer la fermentation et le séchage des fèves. Atout non négligeable, les routes de cette région permettent un acheminement rapide de la production vers le port de Pointe-Noire. Néanmoins, les producteurs potentiels ont besoin d’être formés à la culture, à la fermentation et au séchage du cacao.
Cacao Criollo Porcelana Рle plus recherch̩ au monde, s̩lectionn̩ pendant plus de 30 ans par les rats palmistes dans les cacaoraies abandonn̩es
LDB. Quel est l’intérêt de bénéficier de labels écologiques ?
GO. La cuvette dispose d’essences d’origine de qualité très recherchées dans le monde, comme le cacao Criollo, le plus rare au monde. Des trésors que recherchent les plus grands chocolatiers du monde qu’il importe de protéger. Cela est un bon point de départ pour développer la filière cacao. Ces plantations non cultivées depuis 30 ans peuvent briguer les plus hauts labels : bio, commerce équitable et Rainforest Alliance. C’est une manière de ne pas dépendre des aléas du marché des matières premières. Les variétés dont recèlent le pays sont susceptibles d’attirer les clients avec le plus haut niveau éthique. Contrairement notamment à la Côte d’ivoire dont les conditions d’exploitation ont été très critiquées ces dernières années. Ces clients pourront créer des partenariats pour notamment faire bénéficier à leurs fournisseurs de formations, de suivis, d’investissements en développement sociaux, en garantissant des achats réguliers payés souvent aux normes du commerce équitable mondial, voire au delà . Les cacaoraies de la Sangha se développent déjà sur le modèle ivoirien. Etant donné les aléas historiques de la production du cacao congolais, il serait pertinent de ne pas baser le futur de la filière sur ce modèle unique. La production devrait tenir compte de l’action que le pays en mène en faveur du climat. Propos recueillis par Dani Ndungidi
La Fleur Au Fusil chez Alternatives Gallimard
Tuesday, February 2nd, 2016La Fleur Au Fusil sort chez Alternatives Gallimard le 25 Février 2016.
Ce livre-manifeste, dévoile les infinies solutions que nous offrent les fleurs pour aborder les défis de notre nutrition, notre santé et le climat de notre planète.
Un peu d’histoire, hors des sentiers battus et l’expérience d’un biologiste qui ne cesse de se tourner vers la nature, pour nous chercher les solutions scientifiques que les plantes sauvages nous proposent pour en finir avec le catastrophisme ambiant.
George Oxley nous montre comment ces herbes folles nous informent de l’évolution de notre environnement et nous donnent les pistes pour améliorer notre santé.
Elles nous informent également sur la santé de notre sol et agissent pour protéger les microorganismes qui le composent. De la même manière, elles sont capables d’aider ceux qui composent notre propre biome, au plus profond de nos tripes.
Ainsi nous découvrons progressivement les interactions du vivant établies tout au long de l’évolution. Cette nouvelle observation à l’aune des découvertes scientifiques les plus récentes nous découvre l’importance des plantes avec lesquelles nous pouvons désormais initier progressivement un dialogue qui nous ouvre les chemins de la liberté.
L’équipe de SOS SOiL pour l’agriculture au Congo
Wednesday, May 6th, 2015
Mai 2015 : L’équipe SOS SOiL vient tout juste d’achever 4 mois d’étude, dans la Région de la Cuvette, sur la ligne de l’Equateur à la République du Congo, sur la biodiversité, la nature, la dynamique et la qualité des sols de 3,8M ha, dans le but de développer l’agroécologie, protéger les espaces sauvages et développer l’agriculture familiale en harmonie avec les projets d’agriculture pour l’exportation, les niches de cosmétiques et de santé.
Un grand projet est sur le point de naître qui porte les espoirs de toute la région pour la sécurité alimentaire et la santé des population en Afrique.
Grand Prix 2014 de l’Académie Nationale de Cuisine
Friday, November 28th, 2014Le Manifeste Gourmand des Herbes Folles vient tout juste de se voir décerné le Grand Prix de l’Académie Nationale de Cuisine à l’unanimité et avec les félicitations du jury et les Saveurs Sauvages de Ré mention spéciale du jury, pour 2014.
Le livre de chevet d’Isabelle Adjani
Friday, October 31st, 2014Le Manifeste Gourmand des Herbes Folles : le livre de chevet d’Isabelle Adjani.
“On a découvert ce livre avec mon fils ainé. Désormais lorsqu’on se ballade dans la nature on est capables de cueillir des plantes qui savent faire du bien! Comme le millepertuis qui booste le moral. A l’époque où l’on tente de nous faire consommer toujours plus de produits de synthèse, ses auteurs viennent nous rappeler que tout est déjà là , à notre portée dans la nature.”
Merci Isabelle Adjani, merci Barnabé Nuytten.
Isabelle Adjani aime le Manifeste Gourmand des Herbes Folles
Friday, October 31st, 2014Isabelle Adjani aime le Manifeste Gourmand des Herbes Folles et “Saveurs Sauvages de Ré” les plantes du sel et du cerveau, depuis leur parution et ne s’en cache pas.
Voici notre passage à Vivement Dimanche Prochain l’émission que Michel Drucker, à consacré à Isabelle Adjani sur France 2 le 28 Septembre 2014. Isabelle a fait du Manifeste Gourmand, l’un de ses livres de chevet, tout comme son fils, Barnabé Nuytten, le batteur du groupe THE AIKIU.
Les plantes du sel pour le cerveau
Tuesday, October 14th, 2014
Saveurs Sauvages de Ré
Apporter son grain de sel… nous l’avons fait ce dimanche sur France Culture dans la géniale émission d’Alain Kruger “On Ne Parle Pas La Bouche Pleine”.
Après avoir présenté les plantes sauvages comestibles les plus répandues dans “Manifeste Gourmand des Herbes Folles”, voici les herbes qui nous permettent de réguler le sel dans notre organisme et qui concentrent le plus de nutriments pour notre cerveaux, les plantes des bords de mer et des marais salants avec notre nouveau livre “Saveurs Sauvages de Ré” sur les plantes sauvages de l’Atlantique : ces plantes qui vivent dans le sel, fabriquent des phytohormones qui sont reconnues par notre organisme et peuvent nous permettre de réguler le taux de sel dans notre sang. Elles nous apportent aussi de l’iode, des omega3 et des antioxydants qui s’adressent directement à notre cerveau.
Le centre de recherche sur la nutrition et le cerveau de l’Université d’Oxford en est convaincu : Homo est devenu sapiens en restant au moins 1 million d’années au bord de la mer à se nourrir de toutes ces richesses; c’est la raison de son cerveau aussi démesuré. Désormais les recherches se portent vers l’effet que pourrait avoir un tel régime pour freiner les maladies de dégénérescence du cerveau.
Quoiqu’il en soit ce sont les plantes les plus nutritives de la planète et c’est bien pourquoi les animaux migrateurs s’en gavent: elles leur permettent de parcourir des milliers de kilomètres sans une pose. Quant aux éleveurs, ils y mettent leur moutons pré-salés pour les faire grossir plus vite avant Pâques. Quel gâchis ! Ces lieux que l’on a toujours regardé comme infertiles recèlent de véritables trésors pour la survie de notre espèce.
Isabelle Adjani nous invite à “Vivement Dimanche”
Sunday, September 28th, 2014
Isabelle Adjani nous invite à “Vivement Dimanche” l’émission de Michel Drucker sur France 2, à 18H50 le Dimanche 28 Septembre. La STAR du cinéma français, très discrète à la télévision en générale, nous annonce KINSHIP sa nouvelle pièce de théâtre qu’elle jouera au Théâtre de Paris à partir du 17 Octobre 2014. Mais surtout Isabelle Adjani a tenu à mettre en avant ce qu’elle aime, l’illustration de l’esprit libre qui l’anime en permanence… et notamment pour la liberté de s’alimenter sans s’empoisonner avec Bruno Verjus et son fantastique restaurant TABLE,
qui met en avant les meilleurs produits et les meilleurs artisans du goût…
Bruno chez qui les Foodingues se délectent. C’est là où nous avons rencontré Isabelle, qui, depuis sa parution, ne quitte pas notre livre le “Manifeste des Herbes Folles” : ces herbes sauvages sont autant de délices à nos pieds qui nous montrent les sentiers de la liberté – elles sont bonnes, elles nous font du bien, elles nous racontent les petites histoires de nos origines et elles sont gratuites: “Gratuit c’est meilleur !”. (disponible chez PROMONATURE.com)
Isabelle présente aussi notre tout dernier livre “Saveurs Sauvages de Ré”,
Saveurs Sauvages de Ré
où les herbes folles de l’Atlantique nous ouvrent touts les espoirs pour nous régénérer, nourrir notre cerveau et nous racontent ces petites histoires croustillantes qui nous rappellent comment le premier livre en Français a été écrit par Rabelais, comment les Rétais Cognacq-Jay ont ils créé le premier parc d’attraction en Europe, comment ils ont créé la fête à Paris, où est né le dadaisme, l’art moderne du XX° siècle et qui a accueilli Gandhi pour donner le fameux discours pour la liberté des peuples par la non violence : le discours de la marche du sel.
Michel Drucker complètement sous le charme d’Isabelle, a passé la semaine à lire ces deux livres… il les a littéralement dévoré. Avant l’émission il est venu dans notre loge nous féliciter et surtout nous confier que désormais ses escapades régulières en vélo vont se transformer en cueillette d’Herbes folles pour se nourrir sainement et mieux approcher cette nature qui le fascine; il la comprend mieux désormais et commence à dialoguer avec son environnement. A la fin de l’émission, lui d’habitude si généreux pour donner tous les livres qu’il présente à ses invités… Il a gardé les deux livres pour lui… Il les adore !
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Wednesday, November 28th, 2018